INSECT

INSECT

R&D

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곤충 단백질

Insect protein


연구 목적

01. 곤충 단백질을 활용함으로써 미래 식량 자원 기술 개발

02. 곤충을 활용한 수입 사료 원료 대체, 국내 사료 원가 절감 및 양질의 원료 수급 안정


연구 내용

01. 곤충 사료의 반려동물 대상 식이 알러지 저감 효능 평가

02. 개의 항산화 활성 증가를 통한 면역반응 및 필요 영양소 증가 규명


곤충 가수분해 단백질

Insect proteolysis


연구 목적

01. 독자적인 곤충 유래 단백질 가수분해물 추출 기술을 개발하여,

     다양한 기능성 효능을 가진 반려동물 사료 개발/제품화 상용


연구 내용

01. 성분 분석 결과를 통한 고단백·저지방의 사료 원료로의 가치 입증

02. 가수분해 효소 처리를 통해 저분자 가수분해 단백질 생산

03. 단백질 분해 효소 생산 미생물 선정 후 효소 활성 확인

04. 효소 처리한 동애등에 단백질 가수분해물의 특이적 효능 검증


곤충 키토산

Insect chitosan


연구 목적

01. 키토산 원료 대체

02. 생물 유래 물질(유기산, 효소)을 이용한 고순도의 친환경 공정 생산

03. 기능성에 따른 키토산 추출을 목표로 한 고부가가치 키토산 개발


연구 내용

01. 사료 : 곤충 키토산의 기능성 사료 원료로써 가능성 탐색

· 곤충 키토산의 지방 합성 억제 효과

· 곤충 키토산의 지방세포 내 활성산소 발생 억제 기전 규명

· 곤충 키토산의 지방분화 신호전달 단백질 제어기전 규명

· 곤충 키토산의 지방분화 신호전달 전사인제 제어기전 규명

· 동물 비만 모델로부터 곤충 키토산의 항비만 효과 규명

· 동물 비만 모델에서 혈액학적 분석을 통한 동애등에 키토산의 항비만효과 규명

· 동물 비만 모델에서 곤충 키토산의 지방부화 신호 전달 인자 분석을 통한 항비만 효과 규명

→ 유효성 평가 결과, 체중 조절을 위한 사료/첨가물로서 높은 활용도


02. 화장품 : 동애등에 유충으로부터 추출한 키토산의 피부 미세먼지 제어 효능 검증

· 피부 상처 회복 개선 효과

· 피부 상피세포 증식 및 보호 효과

· 피부 상피세포 내활성 산소 소거(항산화) 평가

· 피부 콜라겐 생성량 평가

· 세포 독성 및 염증 면역반응 억제 효과

→ 곤충 키토산은 일반 갑각류 키토산보다 5배 이상 적은 농도로도 피부의 염증반응 등을
효율적으로 제어할 수 있는 가능성이 있어, 고기능성 화장품 첨가물질로서 높은 활용도 


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